四川旅游行業(yè)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費倡議書

來源：四川旅游政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布：2017年08月30日 作者： 人氣：4574

全省旅游餐飲企業(yè)：　　為貫徹中央關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費的指示精神，落實《商務(wù)部、國家旅游局關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的指導(dǎo)意見》，踐行科學(xué)發(fā)展觀，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，倡導(dǎo)文明用餐，反對鋪張浪費，四川省旅游協(xié)會向全省旅游餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：

全省旅游餐飲企業(yè)：

　　為貫徹中央關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費的指示精神，落實《商務(wù)部、國家旅游局關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的指導(dǎo)意見》，踐行科學(xué)發(fā)展觀，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，倡導(dǎo)文明用餐，反對鋪張浪費，四川省旅游協(xié)會向全省旅游餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：

　　一、加強宣傳引導(dǎo)，“珍惜食品、適量點餐，剩余打包、杜絕浪費”營造文明用餐氛圍。

　　二、增設(shè)“適量點餐”提示牌和提示服務(wù)，引導(dǎo)消費者合理點菜，并能根據(jù)客人的需求提供半份菜、小份菜，引導(dǎo)顧客吃多少、點多少，文明用餐，主動為消費者提供免費打包服務(wù)。

　　三、加強宴會前的客戶溝通，合理準(zhǔn)備并靈活調(diào)整菜品數(shù)量和餐量等，推廣大型宴會自助餐和商務(wù)宴會分餐制服務(wù)。

　　四、增強企業(yè)社會責(zé)任，培育并不斷提高全體員工的節(jié)約意識，加強食品采購和加工制作等各環(huán)節(jié)的管理，避免各種形式的浪費。

　　五、積極學(xué)習(xí)、借鑒和推廣“可操作、有效果、受歡迎”的各種減少食品浪費的措施。

　　六、完善硬件標(biāo)準(zhǔn)，推動綠色廚房建設(shè)，強化餐館標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

　　七、建立節(jié)約獎勵制度，對用餐適量點餐、剩菜打包突出者給予用餐積分獎勵。對把住各環(huán)節(jié)浪費關(guān)口的文明員工給予精神和物質(zhì)獎勵。

　　八、面向大眾推廣自助餐、團餐、快餐、網(wǎng)訂餐，解決大眾用餐需要。

　　九、把住食品安全關(guān)，與“舌尖上的浪費”作斗爭，同時為做好“舌尖上的健康”作貢獻。

　　十、由四川省旅游協(xié)會牽頭，建立旅游餐飲企業(yè)巡查監(jiān)督機制。

　　希望全體旅游餐飲企業(yè)能夠積極行動起來，主動承擔(dān)起反對鋪張浪費陋習(xí)、普及節(jié)約用餐文化、提倡文明消費風(fēng)尚的責(zé)任，為在全社會廣泛形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”的文明用餐氛圍做出積極的貢獻，為建設(shè)美麗中國貢獻出自己的一份力量！

四川省旅游協(xié)會